胡夫金字塔外部建构石块来自邻近采石场的普通石灰岩，最初的塔体外部会涂抹产自尼罗河东岸的图拉（Tura）地区的石灰岩，这种石灰岩相较西岸本土来讲更加质地细腻柔软，用以反射太阳光，体现埃及人宇宙观的宗教神学思想——法老升上天空，与太阳神拉结为一体，散发着永恒的光芒。（现已几乎完全毁坏）此外，金字塔的室内建筑会采用来自阿斯旺南部的红色花岗岩和本土石灰岩，并以大量沙浆填充接缝，增强其稳定性。
塔体外部的石灰岩的英文学名为Casing Stone，现已几乎完全消失，但仍能通过残余物质分析和古典文献记载窥探一二。埃及语称其为Ikht或闪耀的光芒。Casing Stone以互锁的方式铺设，并用粘结石固定在一起。外壳石的结构非常紧密，以至于刀片无法安装在它们之间。为了确保外观的持久性，几乎每块石头都以相同的精度铺设。
